當你要敬某人或因某事而喝酒時，可以用“a toast to + 某人/某事”或“here's to + 某人/某事”的句式。

在不是特別正式的場合還可以加入一些個人感情色彩，如“I'd like to make a toast to ..”（我想敬……一杯），同時也可以加上祝福語如“may he/she/it ...”（祝他/她/它……）。

與“cheers”同義，指干杯。其實這很好理解，“bottom”（酒杯杯底）+“up”（向上），可以把酒杯倒過來，不就是酒喝得一滴不剩嗎？

不過，這個短語在非正式的場合用得多一點，在正式一點的場合更多地是用“cheers”、“a toast to…”或“here's to…”。

在酒吧喝威士忌（Whiskey）的時候可能會用到，表示往威士忌里加冰塊，也可以說“whiskey on rocks”。

如果威士忌要加水飲用，可以說“ditch”（加點水）。如果威士忌不想加冰，也不想加水，可以用“neat”（純飲）。